जिस तरह Novel corona virus covid 19 के केस बढ़ते जा रहे हैं और 6 महीने के बाद भी अभी तक कोई राहत भरी खबर भी नहीं मिली है,लोग परेशान हैं और जानना चाहते हैं की,
कब खत्म होगी social distancing?
कब हम इस epidemic and pandemic दोबारा से बिना डरे बिना Mask यात्रा कर पाएंगे?
कब खत्म होगा ये quarantine का सिलसिला ?
क्या निकल पाएंगे हम इस Super spreading virus और isolation के दौर से ?
इन सवालों का जवाब तो शायद अभी किसी को भी नहीं पता पर WHO और हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार Immunity Boost ही कोरोना वायरस से बचाव का सबसे अच्छा तरीका है। ताज़ा रिसर्च के अनुसार Vitamin -C का सेवन Covid + या Corona Virus से बचाव में काफी मददगार साबित हो सकता है। कोरोना वायरस संक्रमित व्यक्ति की रिकवरी में भी vitamin-C महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।
आज मैं आपको Vitamin -C से भरपूर कुछ ऐसी रेसिपी जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से इस Summer Season में आप घर पर बना सकती हैं और जिनमें भरपूर मात्रा में Vitamin -C पाया जाता है।
तो आज ही अपने घर पर ट्राई करें यह सिंपल सी पर बहुत ही Testy और Healthy Recipe.
फ्रूट क्रश ( Fruit Crush Recipe )
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कितने लोगों के लिए - 2
सामग्री-
अनानास 1/2 कप,
स्ट्रॉबेरी 1/2कप,
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच,
रूह अफ़ज़ा 1 बड़ा चम्मच,
संतरे का जूस 1 कप,
खरबूजा 1/2 कप,
बर्फ।
विधि-
ख़रबूज़ा, अन्नानास, स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस व रूह अफ़ज़ा मिक्सी में डालकर अच्छे से चलाएं। लम्बे ग्लास में बर्फ डालकर फलों का मिक्सचर डाल दें। ऊपर से संतरे का जूस डाल दें। स्ट्रॉबेरी स्लाइस व अनानास के स्लाइस से सजाकर सर्व करें।
कीवी स्मूदी (Kivi Smoothie Recipe)
कितने लोगों के लिए - 2
सामग्री :
ताजी पालक (धुली हुई) 2 कप,
कीवी फ्रूट के टुकड़े 1 कप,
चाट मसाला स्वादानुसार ।
सजाने के लिए : धनिया पत्ती।
विधि :
पालक और कीवी फ्रूट के टुकड़े मिक्सी में ब्लैंड करें, ऊपर से चाट मसाला मिलाएं, आपका कीवी स्मूदी बनकर तैयार है इसे एक लम्बे गिलास में डाल कर धनिया पत्ती से सजा कर परोसें।
स्ट्रॉबेरी स्लश (Strawberry Slush Recipe )
कितने लोगों के लिए - 2
सामग्री :
स्ट्रॉबेरी (क्रश की हुई) 2 बड़ा चम्मच,
वनीला आइसक्रीम 2 स्कूप,
वनीला एसेंस 1 टी स्पून
रूह अफ़ज़ा 1 बड़ा चम्मच,
सोडा
1 ग्लास ।
विधि :
ग्लास में स्ट्रॉबेरी क्रश, वनीला आइसक्रीम, रूह अफज़ा व वनीला एसेंस डालकर चलाएं। ऊपर से बर्फ डालें व सोडा से ग्लास भर लें ऊपर से फिर आइसक्रीम डालें। स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजा कर सर्व करें।
लाइम एंड लेमीनेड (Lime and Lemonade Recipe)
कितने लोगों के लिए - 4
सामग्री :
नाबू का रस 6-7 बडा चम्मच,
रूह अफ़ज़ा 4 बड़ा चम्मच,
ठंडा पानी 4-5 ग्लास,
नमक 1 बड़ा चम्मच.,
काली मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच,
तरबूज की बॉल्स 12,
पुदीने के पत्ते 8-10,
नीबू के स्लाइंस 4
विधि :
नींबू का रस, रूह अफ़ज़ा, नमक व काली मिर्च पाउडर को अच्छे से मिला लें। अब इसमें पानी मिला लें। लंबे ग्लास में भरकर उसमें तरबूज ा बॉल्स डाल दें व पदीने के पत्ते भी डाल दें। नीबू के स्लाइस को रिम पर सजाकर थोड़ी बर्फ डालकर सर्व करें।
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ब्लूबेरी शेक ( Blueberry Shake Recipe )
कितने लोगों के लिए - 2
सामग्री :
फुल क्रीम दूध 400 एमएल,
काले अंगूर का गूदा 1 कप,
चीनी 2 छोटा चम्मच (या स्वादानुसार) ।
सजाने के लिए : पोदीने की पत्ती
विधि :
सभी सामग्री को हैंड ब्लैंडर से मिलाएं और ठंडा कर पोदीने की पत्ती से सजाएं व परोसें।